Sweet and Sour Chicken

Cara Membuat

Campur semua bahan tepung, aduk rata. Bagi jadi 2 bagian, beri air pada salah satu bagian. Celupkan ayam ke bahan basah lalu ke bahan kering. Goreng hingga matang dan sisihkan. Tumis bawang putih. Masukkan Saus Tomat Red1, Saus Sambal Red1, cuka, aduk lalu tambahkan sedikit air dan tambahkan kaldu bubuk, garam, gula dan merica. Masukkan larutan maizena, aduk rata. Masukkan paprika dan ayam fillet, aduk rata. Terakhir masukkan bawang bombay. Angkat dan sajikan.

Bahan

Bahan Saus:
2 siung bawang putih halus
1 buah paprika merah
1 buah bawang bombay
1 sdt cuka makan
1 cm jahe geprek
1 sdt kaldu ayam bubuk
5 sdm Saus Tomat Red1
2 sdm Saus Sambal Red1
1 sdm maizena
70 ml air
minyak untuk menumis
garam, gula dan merica

Bahan Ayam Tepung :
250 gr potongan dada ayam
3 sdm tepung ketan
3 sdm tepung beras
3 sdm tepung sagu
3 sdm tepung panir
garam, lada, air secukupnya